Chi Siamo

Qual è la nostra storia?

" I Manicaretti "

Manicaretti è un termine utilizzato per esprimere la bontà e la genuinità di un piatto e soprattutto la cura e la passione nella sua preparazione.

Ecco, io per il mio ristorante mi sono ispirato a questo nome perché mi ha ricordato i piatti gustosi che preparava mia nonna con pochi e semplici ingredienti unicamente di stagione.

Guardare con quanta cura e amore lei preparava i suoi Manicaretti, ha suscitato in me sin dalla tenera età la passione per questo lavoro.

COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI……

"Piatti buoni, ci sono piatti originali e particolari ma anche grandi classici che non deludono mai, porzioni giuste, personale gentile e posto accogliente. Abbiamo passato una bella serata, consigliato!
"
Ambra Vettore Recensione Google
"Ristorante aperto da pochi mesi ma molto promettente. Menù misto carne e pesce: molto buona la qualità, piatti preparati con cura e ben presentati. Prezzi in linea con l'offerta. Ambiente accogliente."
Lorenzo Garavini Recensione Google

"Uno dei pochi ristoranti che si specializza nel pesce quassù in montagna. Come antipasto fuori menù la tartare di salmone era ottima, pesce pulito bene, non aveva sapori forti come a volte può capitare. La trilogia di tonno anche era ottima. Ci ritorneremo di sicuro per provare tutti gli altri piatti! "
Paolo De Ghetto Recensione Google
"Una coccola di bontà tra i monti
Siamo capitati in questo ristorante così per caso, appena entrati ci ha colpito l’atmosfera calda e poi siamo rimasti doppiamente colpiti dalla bontà dei piatti. Tutto veramente molto buono. Molto gentili e disponibili. Super consigliato "
Sara F. Recensione Tripadvisor

Il nostro Menù

Alla carta

Insalate

  1. Insalata Caprese

    9,00 €

  2. Insalata di pollo ai ferri

    9,00 €

  3. Insalata con gamberi. *

    11,00 €

Antipasti

  1. La nostra selezione di formaggi e salumi

    13,00 €

  2. Uovo in camicia su crema di asparagi, fonduta di pecorino e speck croccante

    13,00 €

  3. Carpaccio di manzo al limone e insalatina di rapa rossa marinata e misticanza

    13,00 €

  4. L ‘Orto

    11,00 €

  5. Sciù di tonno e lime, crema di stracciatella, polvere di olive e cipolla caramellata

    15,00 €

  6. Insalata di seppie arrostite su zuppetta di piselli e guanciale

    15,00 €

  7. Crudo di mare

    30,00 €

zuppe

  1. Zuppa del giorno

    9,00 €

Primi

  1. Casunzei alle rape rosse

    13,00 €

  2. Tagliatelle allo stracotto di cervo

    13,00 €

  3. “Raviolo caprese” ripieno di caciotta e maggiorana conditi al sugo di pomodoro e basilico

    13,00 €

  4. Risotto agli asparagi e montasio in tre consistenze

    17,00 €

  5. Gnocchi di rapa rossa ripieno di gorgonzola e salsa di porro

    15,00 €

  6. Mezzi paccheri con baccalà e cime di rapa

    15,00 €

  7. Scialatielli seppie, rucola e grana

    15,00 €

Secondi

  1. Lombo di cervo in crosta di nocciole, polenta fritta e carote al rosmarino

    23,00 €

  2. Filetto di manzo all’aceto balsamico, asparagi e cipollotto.

    30,00 €

  3. T – Bone di vitello, burro, salvia e patate allo speck

    27,00 €

  4. Baccalà in salsa grenoble e ventaglio di patate

    23,00 €

  5. Rana pescatrice bardata allo speck e crema di fave

    23,00 €

  6. Tagliata di tonno al sesamo, salsa di soia e verdura novelle

    25,00 €

  7. Zuppa di pesce napoletana. *

    30,00 €

Cucina di terra e di mare
con ingredienti accuratamente selezionati.

Lo Chef

Esperienza e Professionalità

Carmine Vitaglione

Chef

Il menu del Ristorante I Manicaretti è firmato dallo Chef Carmine Vitaglione, che ha alle spalle esperienze, la sua cucina reinterpreta le tradizioni con gusto contemporaneo .

Un pranzo veloce, una cena tra amici, un’occasione speciale? Vi aspettiamo per momenti culinari di altissimo livello

RISTORANTE "I MANICARETTI"
UN'ESPERIENZA DI GUSTO

PRENOTAZIONI

INFORMAZIONI

Per agevolare la preparazione dei tavoli, SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE.

Per qualsiasi informazione, preventivi per gruppi o cerimonie non esitate a contattarci, saremo lieti di soddisfare tutte le vostre richieste.